Реализовать идею на мой взгляд не так уж и сложно. Главное понять что хотелось бы получить на выходе.
Есть два варианта от сложного к простому.
1.Установить дополнительный испаритель подключившись к магистрали системы кондиционирования. Сложности данного варианта очевидны, нужен малогабаритный испаритель способный выдерживать давление системы, прокладка трубопровода, клапанов и самое главное правильный расчет всей системы чтобы нормальна функционировала. Нужен специалист.
2.Использовать элементы пельтье
Стоимость одного из мощных вариантов 130W
Именно на их основе реализовано охлаждение (подогрев) в автохолодильниках. Используют питание 12 вольт, цена вопроса достаточно не велика, место для расположения должно по идеи хватить. Как говориться нужны только правильные руки. К тому же можно создать прототип в домашних условиях за небольшие вложения собственными силами, а уж за тем внедрить в ящик подлокотника. Потребуется сам(и) элементы пельтье, радиаторы, вентилятор.
В двух словах как то так.